Breve guida alle vitamine: classificazione e a cosa servono
Il termine “vitamina” ha origine da “ammina della vita” e fu coniato nel 1912 da Casimir Funk, il suo scopritore. Le vitamine sono considerate composti organici essenziali per la vita umana e di altri organismi viventi, derivando dalla classe di composti organici noti come ammine. Rientrano nella categoria dei micronutrienti dato che, a differenza dei … Leggi tuttoBreve guida alle vitamine: classificazione e a cosa servono